Au 271 Rue de Paris 91120 Palaiseau
A 18 kms au sud-ouest de Paris, à proximité du centre de recherche aérospatiale ONERA, Monsieur Oli Kamal et son équipe pétillante vous reçoivent avec enthousiasme dans leur prestigieux restaurant indien népalais à Palaiseau en Essonne le Palais de l'Himalaya, du mardi au dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h30, au 271 rue de Paris, à Palaiseau (fermé le lundi).
Au Palais de l'Himalaya, nous vous proposons une cuisine indienne népalaise raffinée, saine, et équilibrée. Notre maîtrise des épices, le dosage précis des ingrédients, est un art à part entière, un défi quotidien car nous voulons associer le plaisir gustatif et les bienfaits énergétiques pour vous offrir un voyage gustatif exceptionnel le temps d'un repas!
L'Inde et le Népal proposent un vaste panorama de cuisine régionales et locales et utilise une centaine d'épices dans la préparation de ses plats, mais chaque épice possède une place bien précise. La cardamome, la cannelle, les feuilles de laurier et de curry, les clous de girofle, le cumin, le curcuma, la coriandre et bien d'autres épices encore vous emmèneront explorer un monde de saveurs, vers une initiation à la cuisine traditionnelle indienne et népalaise.
C'est dans cet esprit culinaire, que nous vous invitons un passer un moment de qualité au Palais de l'Himalaya, à Palaiseau.